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Caves du Dronckaert : Jérôme Laurent emboîte le pas aux époux Roussel |
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Mercredi, 06 Février 2019 16:43 |
 L'univers des cavistes se nourrit de références et « Les caves du Dronckaert » en sont une, un rendez-vous épicurien que fréquente une clientèle assidue et fidèle, soucieuse d'accords parfaits et de découvertes rares en matière de vins et spiritueux. A l'angle des rues du Dronckaert et de Tourcoing, là où se dressait jusqu'en 1999 l'auberge du « Pied-de-Boeuf », « Les caves du Dronckaert » ont endossé ce rôle de temple de Bacchus – Dieu du vin et de la vigne dans la divinité romaine – très prisé pour ses 3500 références et les conseils avisés jusque-là dispensés par Isabelle et Michel Roussel. Après avoir tiré leur révérence récemment, l'heure de la retraite ayant sonné, c'est désormais Jérôme Laurent qui préside aux destinées de cette belle adresse pour laquelle on vient de Roncq, de Neuville-en-Ferrain, d'Halluin, de Tourcoing, de la vallée de la Lys et d'ailleurs.
Le parcours d'Isabelle et Michel Roussel est intimement lié à celui du « Pied-de-Boeuf ». C'est là qu'ils ont donné naissance en juin 1990 à l'enseigne « Le tire-bouchon », relayée ensuite par les « Caves du Dronckaert » en août 1999. En 2012, elles ont subi une véritable cure de jouvence pour offrir plus de modernité et de convivialité à la clientèle. Auprès de M. et Mme Roussel, Lucie a succédé en 2012 à Thierry en tant que salariée et Valentin, un jeune apprenti en alternance, a rejoint l'équipe il y a quelques mois.
Plus récemment, Jérôme Laurent a donc repris le fonds de commerce cédé par M. et Mme Roussel. « Après une carrière d'ingénieur dans l'industrie chimique, j'ai souhaité à 51 ans tourné la page pour laisser libre cours à ma passion des vins et spiritueux, à une activité qui me correspondait », confie-t-il, « je souhaitais un point de chute dans la métropole et en me rapprochant d'un cabinet spécialisé en septembre dernier, j'ai eu un coup de coeur pour ces belles caves qui répondent à mon envie de faire plaisir, de partager. Elles sont très conviviales, affichent de belles étiquettes, l'accueil de M. et Mme Roussel a été extraordinaire, Lucie est formidable et compétente – formation d'oenologue – j'ai trouvé ici une assise et une stabilité, ce qui tisse l'âme des caves. Quand je suis arrivé, j'étais comme un petit garçon dans un magasin de jouets ».
Jérôme Laurent ébauche déjà des projets forcément et furieusement liés à la convivialité. « J'aimerai bien développer ici l'esprit d'un bar à vins, d'un « after hours » avec de la petite restauration et de la dégustation dans le coin salon, à la fois cosy et intimiste ». Pas de doute, le nouveau gérant des « Caves du Dronckaert » ne pouvait pas laisser passer une aussi belle affaire !
« Les caves du Dronckaert », 117, rue de Tourcoing, ouverture du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30, le dimanche de 9h30 à 12h30
Tél : 03 20 03 19 43, Site : www.caves-du-dronckaert.com, Mail :
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« BDL Assistante » : l’expérience d’une assistante polyvalente à votre service |
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Vendredi, 25 Janvier 2019 15:55 |
 Comme le dit son slogan, « vos papiers c'est mon métier ». C'est que Ludivine Bekaert, 34 ans, a engrangé de l'expérience depuis l'obtention de son BTS d'assistante de direction. Elle a écumé nombre d'entreprises où elle s'est épanouie dans diverses missions – commerciale dans une centrale de télé-achat, assistante dans un organisme de crédit, dans le groupe SAMSIC, à la société française de randonnées pédestres, chargée de recrutement chez SENI, nettoyage industriel dans la région parisienne, assistante de projet chez SECRE, chez « Multimen Services », à la CPAM de Roubaix, chez AG2R et à la MACIF – avant de franchir le pas de la création de son activité, fidèle à ses valeurs humaines. « Désormais, par cette activité que je développe en lien avec « Réactif Activités », j'apporte des méthodes de travail, des services administratifs pour simplifier la vie des petites et moyennes entreprises, des associations, des particuliers, sous forme de prestations et non en salariat traditionnel », souligne-t-elle.
En avril 2018, elle s'est rapprochée de « Réactif Activités » - structure de portage salarial multi-branches d'activités pour tous niveaux de qualification au nord de Paris – pour préparer son projet et développer son activité. Désormais, elle propose depuis chez elle ou sur site en fonction des besoins une alternative au secrétariat en entreprise, avec différentes formules – 1h, 5h, 10h ou 25h par mois – de manière ponctuelle ou récurrente. Outre des compétences administratives ou commerciales, Ludivine Bekaert apporte aussi de la confiance et de la flexibilité. (Photos Romane Turpin)
« BDL Assistante », Tel : +33 06 68 34 05 09, Site : www.bdlassistante.fr, Mail :
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« Babou » recrute 20 postes pour son ouverture le 27 février |
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Vendredi, 18 Janvier 2019 11:24 |
 Après un quart de siècle de présence rue Henri-Barbusse, face à la brasserie « L'entre deux » et adossé à l'A22, le magasin « Decathlon » a été transféré il y a un an et demi dans la nouvelle zone commerciale, entre le drive d' »Auchan » et « Promenade de Flandre ». C'est l'enseigne « Babou » qui s'ouvrira en lieu et place de l'ancien « Decathlon » le 27 février 2019, sur une surface de vente de 2650 m2. Un recrutement afin de pourvoir au développement de 20 postes est lancé, en lien avec Pôle Emploi et la Mission locale.
Cette ouverture profitera donc à vingt emplois qui seront créés pour l'occasion (employés en libre service, mise en rayon, employés de caisse), via Pole Emploi et la Mission locale. Les profils recherchés nécessitent de l'expérience en magasin mais pas d'autres pré-requis. « On en est à l'étape de pré-sélection des CV, une session de recrutement se déroulera le 4 février à Pôle Emploi à Halluin », souligne Alexandra Svec de la société « Babou », « puis il y aura une session d'entretiens et une seconde session de recrutement pourrait même être organisée. On souhaite également donner une chance à des jeunes sans expérience sous forme de stages d'une quinzaine de jours, c'est pourquoi nous nous sommes notamment rapprochés de la Mission locale. »
Spécialisée dans les articles de maison et d'équipement à la personne à bas coût, l'enseigne « Babou » voit dans cette implantation un ancrage dans ce secteur à la charnière de Tourcoing et de la Vallée de la Lys, sans oublier la Belgique toute proche. Les travaux d'aménagement sont en cours. Le nouveau magasin "Babou" de Roncq sera le premier à ouvrir de l'ère "B&M", du nom du groupe anglais qui a racheté "Babou" il y a deux mois.
Les candidatures sont à envoyer à Alexandra Svec, à l'une des adresses mails suivantes :
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« Les Ch’tites Gourmandises d’Hubert » pour le plaisir sans gluten ! |
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Mardi, 25 Décembre 2018 01:00 |
 Roncquois d'origine et plus précisément du Blanc-Four, Hubert Thuillier, âgé de 49 ans, a voué toute sa vie à la passion de la pâtisserie, de la gourmandise devrait-on dire. Titulaire de trois CAP – boulanger, pâtissier, chocolatier/confiseur – il a démarré dès l'âge de 16 ans chez Hottebaert dans le Centre-Bourg avant de terminer chez Masil au Blanc-Four où il est resté 13 ans, tout en oeuvrant dans d'autres ateliers, à Wervicq-Sud, à Wattrelos ou encore dans l'ancien Paul de la rue du Dronckaert.
Licencié économique en 2013, il se tourne alors vers la création de sa propre activité amorcée quelques années plus tôt à l'occasion de l'anniversaire de son épouse diabétique. « J'ai réalisé des gâteaux sans sucre à cette occasion et, étant allergique au gluten, l'idée m'est venue de développer des gâteaux sans gluten ou sans sucres ajoutés ou sans lactose ou sans oeufs ou les deux ou les trois à la fois pour répondre à plusieurs types d'allergies », raconte-t-il dans son atelier aménagé à son domicile, rue Jules-Watteeuw.
Il prépare ses mélanges sans matières grasses ajoutées et faibles en calories – son travail avec une diététicienne lui a permis d'élaborer notamment son délicieux « Coeur de framboise » à moins de 80 calories - pour étoffer progressivement sa gamme de pâtisserie lancée officiellement en 2015 sur Internet. Le résultat est bluffant : son expérience et son talent ont donné naissance à une pâtisserie aussi gourmande que décomplexée. Il suffit de goûter à ces inénarrables macarons sucrés ou salés, restituant les saveurs fruitées à la lettre, pour comprendre que le pari est relevé.
S'il livre essentiellement dans la métropole lilloise et dans la région, il exporte parfois très loin ses produits et songe d'ailleurs à les envoyer par correspondance (biscuits, chocolats…). Sa clientèle est essentiellement constituée de particuliers mais pas seulement. Dernièrement, une entreprise de livraison à domicile de petits déjeuners s'est intéressée à cette nouvelle tendance de pâtisserie dont Hubert Thuillier se fait l'un des ambassadeurs à Roncq.
« Les Ch'tites Gourmandises » d'Hubert, Tél : 06 68 37 46 62, Site : http://gourmandiseshubert.com Mail :
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Livraison gratuite (minimum d'achat de 15€) à Linselles, Roncq, Bondues, Mouvaux, Bousbecque, Halluin, Wervicq-Sud, Comines, Quesnoy-sur-Deûle |
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« Oxygène nettoyage », entreprise installée au parc Pierre-Mauroy |
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Vendredi, 21 Décembre 2018 01:00 |
 La dernière entreprise à s'être implantée au coeur du parc Pierre-Mauroy s'appelle « Oxygène nettoyage ». Cette société de service créée il y a 13 ans à Roubaix par Marie Lonneville emploie une quarantaine d'emplois – pour autant d'équivalents temps plein – spécialisés dans la propreté et le nettoyage industriel (entretien courant, décapage et métallisation de sol, nettoyage de sites suite à des sinistres…), du petit site aux espaces communs d'une résidence en passant par des bureaux, du lavage extérieur de baies vitrées, etc. Aujourd'hui et après avoir eu pignon sur rue dans le quartier de la gare de Tourcoing, c'est à Roncq que cette entreprise poursuit son développement.Elle ne comptait en effet que 21 emplois il y a encore quatre ans. Ses clients essaimés dans la métropole lilloise sont très diversifiés : bailleurs sociaux, sociétés d'habitat, entreprises (Willemse France ou UTT à Tourcoing, Ets Becquet à La Chapelle d'Armentières), résidences roncquoises comme « L'intemporelle », etc.
« On développe au sein de notre entreprise un esprit familial, on motive nos équipes volantes », souligne Daniel Goncalves, responsable de la société, « on met également l'accent sur l'utilisation de produits écologiques, détergents, produits à vitres… on fait l'économie de 500 à 600 bidons en plastique chaque année en privilégiant des pulvérisateurs rechargeables, on purifie l'eau pour travailler avec des perches sur des baies vitrées et ainsi éviter de louer des nacelles pour enlever des traces qui n'apparaissent plus avec l'eau purifiée ».
25% de l'activité relève d'urgences à traiter dans les 24 ou 48 heures. Ce qui veut dire que les trois quarts de la clientèle sont fidèles à cette société.
« Oxygène nettoyage », entreprise de propreté sise au 2, rue Pierre-Antoine Delahousse, parc Pierre-Mauroy à Roncq, Tél : 03 20 27 14 63, Mail :
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, Facebook : Oxygene-Nettoyage |
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"Saint Christophe Immobilier": le marché porteur de l'habitat |
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Mercredi, 19 Décembre 2018 15:27 |
 Une nouvelle agence immobilière s'est ouverte dernièrement au 595 rue de Lille, près d'Halluin. Estampillée "Saint Christophe Immobilier", elle est le pendant naturel de sa grande soeur tourquennoise créée il y a près d'une décennie. "On a observé à Tourcoing un nombre croissant de demandes de logements ciblant la vallée de la Lys, d'où cette implantation roncquoise pour couvrir le secteur qui s'étend de Bondues à Halluin et Neuville-en-Ferrainet de Roncq à Comines", souligne Valérie Vandendaele, directrice de l'agence à la très belle vitrine noire et orange. Cette 5ème agence roncquoise propose tous types d'habitations, du garage à la maison bourgeoise en passant par du foncier et la villa d'architecte. Mais ce qui se vend le plus demeure la maison trois chambres avec jardin et quelques travaux à la clé. "Une nouvelle clientèle émerge, celle des investisseurs sur des types 3", ajoute Valérie Vandendaele. La spécialisation de l'agence tourquennoise "Saint Christophe Immobilier" se porte sur les biens atypiques, lofts... et gagne également la vallée de la Lys avec, par exemple, la reprise prochaine d'une brasserie pour la transformer en logements. Et si l'équipe expérimentée composée de Florence, Timothé, Laetitia, agents immobiliers et Anaïs, assistante commerciale, cultive les réseaux, c'est parce que le secret de la vente immobilière repose toujours et plus que jamais sur la confiance et le suivi.
"Saint Christophe Immobilier" Vallée de la Lys, 595 rue de Lille, Achat, Vente, Conseil, Tél: 03 20 247 248, Site: www.saint-christophe-immobilier.com, Mail:
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, Facebook : Saint Christophe Immobilier |
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Ouverture de « Babou » fin février 2019 dans l’ancien « Decathlon » |
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Lundi, 17 Décembre 2018 12:46 |
Après un quart de siècle de présence rue Henri-Barbusse, face à la brasserie « L'entre deux » et adossé à l'A22, le magasin « Decathlon » a été transféré il y a un an et demi dans la nouvelle zone commerciale, entre le drive d' »Auchan » et « Promenade de Flandre ». Depuis, la friche a suscité des convoitises et c'est finalement l'enseigne « Babou » qui s'ouvrira en lieu et place de l'ancien « Decathlon » fin février 2019, sur une surface de vente de 2650 m2.
Cette ouverture devrait profiter à dix-quinze emplois qui seront créés pour l'occasion (responsables de rayon, gestion des stocks, caisses...), via Pole Emploi. Spécialisée dans les articles de maison et d'équipement à la personne à bas coût, l'enseigne « Babou » voit dans cette implantation un ancrage dans ce secteur à la charnière de Tourcoing et de la Vallée de la Lys, sans oublier la Belgique toute proche. "Nous n'étions pas présent dans cette partie Nord-Ouest de la métropole auprès de nos implantayions à Villeneuve d'Ascq, Roubaix, Leers...", souligne M. Barbera, responsable développement de l'enseigne. La clientèle de « Decathlon », alors le plus ancien de France, était en effet composée de 25% de clients belges, à l'instar d'Auchan Roncq. "Comme à Leers où nous sommes implantés, la clientèle belge fera partie de nos clients", reprend M. Barbera.
Les travaux d'aménagement sont en cours. Avant la réfection de la façade, la surface de vente qui a été entièrement désossée devrait un peu réduite pour laisser plus de place à la partie stockage et personnel. Le nouveau magasin "Babou" de Roncq sera le premier à ouvrir de l'ère "B&M", du nom du groupe anglais qui a racheté "Babou" il y a deux mois.
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« Mad’moiselle Zoél », nouvelle vitrine de vêtements féminins |
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Vendredi, 14 Décembre 2018 11:31 |
 Agée de 32 ans, Stéphanie Pollet, jeune maman d'une petite fille de 7 ans et d'un petit garçon de 4 ans, rayonne au coeur de sa nouvelle boutique de confection féminine au 2B de la rue du Billemont. Pourtant, rien ne la prédestinait à gérer une vitrine commerciale à l'issue de son parcours de comptabilité. Mais après avoir oeuvré pendant une décennie dans un cabinet d'expertise comptable, elle a éprouvé le besoin de changer d'activité.
Pendant un an, elle a développé de la vente à domicile de vêtements comme tremplin d'essai. « Cela m'a plu », se souvient-elle, « j'ai apprécié le contact avec la clientèle, alors j'ai cherché un local et j'ai déniché celui-ci ». Elle a même acheté l'immeuble via une SCI tout en restant locataire du commerce. C'est ainsi qu'à la mi-novembre 2018, après un rafraîchissement de la boutique, l'enseigne « Mad'moiselle Zoél » voyait le jour.
On y trouve des vêtements féminins très tendance, pour toutes les générations, et depuis l'ouverture, les clientes de tous âges sont au rendez-vous. « J'aimerais aussi proposer des grandes tailles, je démarche de nombreux salons professionnels pour proposer un éventail toujours plus large en misant également sur le made in France », ajoute-t-elle.
« Mad'moiselle Zoél », 2B rue du Billemont, page Facebook Mad'moiselle Zoél où vous trouverez toutes les infos relatives à cette nouvelle boutique de confection féminine |
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« Apriba », un hard discount à la place de « Dia » |
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Mardi, 06 Novembre 2018 16:44 |
 Au 595 rue de Lille, aux abords d'Halluin, l'hard discount « Dia » a finalement cédé la place à un… hard discount. Estampillé « Apriba », il est depuis le 1er novembre dernier le premier de cette enseigne à s'implanter dans la métropole lilloise, profitant d'une opportunité. Le siège se situe en effet à Lens. Cet entrepôt alimentaire à prix cassés de 500 m2 offre en fait une palette de produits plus large, allant de l'hygiène aux produits animaliers en passant bien entendu par l'alimentaire. Prochainement, devraient également être proposés des produits frais et légumes. Autre intérêt : une ouverture quotidienne non stop, du lundi au dimanche compris, de 9h à 19h.
« Apriba », hard discount au 595 rue de Lille, ouvert tous les jours, dimanche compris, de 9h à 19h |
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