La coopérative agricole, implantée à Frelinghien depuis 1986, a ouvert un magasin rue de Lille le 12 septembre, au niveau du rond-point de l'Europe.

Du champ à l'assiette en quelques heures, une manière imagée d'évoquer la proximité des producteurs qui alimentent les rayonnages d'Au panier vert, à Roncq. Mais ne vous y trompez pas, il n'y a pas que des légumes ! « On peut tout trouver sur place, de l'apéro au dessert, précise Pauline, chargée de la communication. Les plats traiteur sont également préparés dans notre labo avec des produits du coin ou par les producteurs eux-mêmes. » Viandes, conserves, gâteaux… Même les glaces sont locales, mitonnées par la Ferme des Quatre Vents. Les Roncquois ne s'y sont pas trompés. Ils se pressent entre les étals depuis l'ouverture, le 12 septembre.

C'est le deuxième magasin Au panier vert. Le premier a été implanté à Frelinghien, en 1986. Une seule et même coopérative agricole, composée d'une trentaine de producteurs, possède et nourrit ces deux magasins : la garantie d'un circuit court pour le consommateur. « C'est plus que du circuit court, s'amuse l'équipe, composée de cinq personnes. Nos salades sont parfois cueillies quelques heures avant d'être vendues. »

À Roncq, la coopérative a jeté son dévolu sur un emplacement aux abords du giratoire de l'Europe, dans le prolongement notamment de l'enseigne Supeco. « On aime bien les ronds-points, on est aussi installés à côté d'un rond-point à Frelinghien, plaisante Guillaume Fluet, directeur de la coopérative. On a saisi l'opportunité d'un emplacement avec beaucoup de flux, suffisamment loin de notre premier magasin, pour toucher une clientèle différente. » Sans trop l'être, puisque la première boutique restera la plateforme logistique de la coopérative. Roncq cochait, évidemment, toutes les conditions !

595, rue de Lille
Tél. : 03 20 39 86 49.
Du lundi au samedi, de 9h à 19h30 (sans interruption). Fermé le dimanche.

« C'est vraiment un bon coin. Le quartier est calme, les gens sympathiques. Et il y a de la place pour stationner. » Mustapha Fennane semble intarissable sur les attraits de son emplacement, au numéro 2 de la rue du Billemont. Il a implanté son salon pour hommes, Lux Barber, à l'angle formé avec la rue de Lille. L'aventure a démarré fin juin pour Mustapha Fennane, accompagné au quotidien d'un employé. Les deux hommes vous proposent plusieurs prestations, allant de la coupe à la taille de la barbe, en passant par le lissage, la coloration, etc…

En briscard de la paire de ciseaux (il exerce depuis 15 ans en France), le patron n'a rien laissé au hasard. La décoration, surfant sur la vague vintage, a été soigneusement étudiée également. À commencer par les fauteuils : modernes au premier coup d'oeil, empreints de la nostalgie des anciens barbiers au second. « Je voulais quelque chose d'original et de traditionnel à la fois. »

Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 20h (fermé le lundi). Avec ou sans rendez-vous.
Rue du Billemont
Tél. : 06 64 69 05 84

La Roncquoise Gwendoline Cêtre-Dupré a lancé son activité de compositrice d'intérieur début 2023, après plus d'une vingtaine d'années dans le milieu du textile.

Auteure-compositrice, non pas d'un morceau de musique, mais… d'intérieurs. Le terme interpelle. La connotation artistique est assumée, revendiquée même par Gwendoline Cêtre-Dupré, à la tête de Gdcode, spécialisée dans la création d'espaces. « Le mot décoratrice ne me parlait pas. Pour moi, décorer, ce n'est qu'enjoliver les choses, livre la Roncquoise, qui tire son inspiration de ses origines siciliennes. Auteure-compositrice car, dans un espace, on raconte une histoire. Celle d'un lieu, d'une personne ou d'un objet. Mes idées peuvent – c'est déjà arrivé – partir d'un vase auquel la personne tient beaucoup. Pour une entreprise, je vais tout prendre en considération, notamment sa stratégie commerciale, pour aménager un espace qui correspond à son image. »

Gwendoline Cêtre-Dupré a lancé cette activité – une reconversion – après plus d'une vingtaine d'années dans le textile (manager ; développement d'un concept store ; chef de secteur dans la grande distribution…). Ce changement de cap, qui s'est accompagné d'une formation de trois ans dans l'aménagement intérieur, maturait depuis de nombreuses années. « Les gens autour de moi, les amis que je recevais qui me faisaient des commentaires sur ma déco, m'ont poussée vers cette profession. C'est aussi en lien avec mon ancien boulot finalement : je me suis toujours éclatée en cherchant des solutions pour les clients. »

Et quel meilleur endroit que Roncq pour sauter le pas ? « Ça me paraissait évident de me lancer ici. On a à la fois la sérénité de la campagne et l'effervescence de la ville... Et puis, on sent une belle volonté de soutenir les commerçants ! »

www.gdcodedeco.com
Contact : 06 49 18 50 19
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Pot'frites a ouvert ses portes en mars entre Roncq et Halluin. À sa tête, deux amis : Nicolas Vitasek et Antoine Loncke.

À la frontière entre Roncq et Halluin, dans la rue de Lille, les deux trentenaires Nicolas Vitasek et Antoine Loncke ont lancé la friterie Pot'frites le 18 mars.

Après un bac comptabilité, Nicolas Vitasek a très vite changé son fusil d'épaule et s'est orienté vers la restauration. Il a été serveur un peu partout en France, de Nice à Lille en passant par la capitale. À Paris, Nicolas retrouve son ami d'enfance Antoine, qui sort d'un bac hôtellerie-restauration. Comme lui, son « pote » a aussi beaucoup bourlingué : le Sud, la capitale avec Nicolas… mais aussi la Suisse.

« Nous avons toujours voulu être nos propres patrons et monter notre commerce alimentaire », souligne Nicolas. Les deux copains se sont donc mis en quête du point de chute idéal. Ils ont trouvé leur bonheur sur le site d'annonces Leboncoin. La friterie parfaite, dans leur budget… sur un emplacement stratégique.

Réalisation de travaux, récupération des fonds, rachat du bail commercial… Les jeunes entrepreneurs ont réussi à réaliser leur rêve. Et c'est une affaire qui roule ! « Les résultats de l'activité de snack sont meilleurs qu'espérés. »

Les deux amis proposent des desserts maison : une salade de fruits et une mousse au chocolat. Par ailleurs, les pommes de terre utilisées pour leurs frites sont coupées à la main et proviennent d'un producteur du Nord.

595, rue de Lille.
La friterie est fermée les mercredi et dimanche. Elle est ouverte les lundi, mardi et jeudi aux horaires suivants : de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h. Les vendredi et samedi, aux mêmes heures le midi mais jusqu'à 21h30 le soir.

À tout juste 18 ans, Emma s'est lancée dans le monde de l'entrepreneuriat en ouvrant son institut de beauté, rue de Lille. Sa devise : « Si on y croit, on peut y arriver. »

Emma Lienart est déterminée et pleine d'ambition. Après avoir obtenu un bac esthétique à Lille, la toute jeune femme, originaire d'Halluin, a inauguré son institut rue de Lille, le 24 janvier. Un véritable succès auquel elle ne s'attendait pas. « C'était un rêve accompli pour moi : environ 50 personnes étaient présentes. Quand j'ai une idée en tête, je mets tout en oeuvre pour y arriver. Et je me suis donnée à fond dans ce projet. Preuve que même à 18 ans, tout est possible ! »

L'esthétique a toujours été une évidence pour elle. Plus qu'un travail, c'est une passion qu'elle exerce au quotidien. Après avoir réalisé plusieurs stages, Emma avait une idée bien précise de ce qu'elle voulait : ne dépendre de personne. L'idée d'ouvrir son propre institut s'est donc rapidement imposée. Un premier projet… quelques imprévus avec ses associées… mais sa détermination est restée intacte. Avec le soutien de ses proches, elle a rapidement trouvé un nouveau local : un véritable coup de coeur dès la première visite.

Elle a imaginé le décor de A à Z, créant un espace chaleureux dans des tons très tendance. Des meubles blancs avec un plan de travail en bois, de petites lumières et un mur bleu canard foncé ajoutent une touche de charme et de confort à l'ensemble. Un environnement en phase avec la marque de fabrique de la jeune femme : une ambiance conviviale, familiale et surtout cocooning. « Je prends le temps de discuter avec mes clientes et d'être à leur écoute : c'est important. »

Les réseaux sociaux, où elle transmet la confiance en soi et le partage avec les autres, ont été un atout majeur pour l'aider à développer sa clientèle, tout comme le bouche-à-oreille. Emma Lienart n'hésite d'ailleurs pas à participer à des événements locaux, comme le Marché aventure roncquoise, en avril dernier, pour se faire connaître. « Mes services incluent les épilations, les soins du corps et du visage, les soins du regard, la manucure et la pédicure. Pour les femmes… et les hommes. »

https://el-sthetique.reservio.com
307 rue de Lille , Roncq 59223
+33 7 68 89 67 84
Instagram : el.sthetiquee
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Enseignante durant plus de 30 ans, Stéphanie Catry continue d'accompagner les élèves et plus globalement tous les apprenants. Son credo : permettre à chacun de développer de nouvelles stratégies d'apprentissage pour réussir.

Stéphanie Catry connaît bien les difficultés d'apprentissage que peuvent rencontrer les élèves. Elle y a été confrontée durant sa carrière d'enseignante. « J'ai changé de voie en me formant au métier de méthodologue après un bilan de compétences. Moi, ce qui m'anime, c'est l'accompagnement des apprenants », retrace la professionnelle. Guider les jeunes, mais pas seulement. Les services proposés par la Roncquoise – installée au 305, rue de Lille – balaient tous les âges, des minots en école primaire aux adultes en formation. L'objectif : considérer l'apprenant dans sa globalité – coeur, corps, cerveau – pour qu'il prenne conscience de ses capacités et redécouvre le plaisir d'apprendre ; outiller les demandeurs « pour être plus efficients, autonomes ».

L'entretien préalable, pour savoir si cet accompagnement est pertinent, est gratuit et sans engagement. « En fonction des besoins, je propose un parcours qui amène à s'approprier des méthodes de travail efficaces, décrypte Stéphanie Catry. Ce n'est en rien assimilable à du soutien scolaire ou de l'aide aux devoirs. Les outils utilisés visent à apprendre à apprendre autrement. L'apprenant prend conscience du comment il "pense". Il peut alors automatiser et transférer ses stratégies dans toutes les situations d'apprentissage rencontrées à l'école ou en formation. »

369, rue de Lille à Roncq ; tél. 06 64 81 64 09 ( Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ).

Site Internet : https://catry-methodo.fr